לימודי תזונה

היום יש חשיבות גדולה מאוד לתזונה, לכן המקצוע הזה תופס תאוצה מאוד גדולה. כדי להעניק לאחרים את המידע אודות החשיבות של תזונה נכונה, התאמת תפריטים וכד', עליכם לעבור לימודי תזונה במוסד מסודר אשר יעניק לכם תעודת הסמכה לעסוק במקצוע הזה. יש היום המון תחומים בהם תוכלו לעסוק לאחר לימודי תזונה. תוכלו לעבוד בתור דיאטנים, תזונאים לספורטאים, מקצועות רפואה שונים ועוד. הנה כל מה שאתם צריכים לדעת על לימודי תזונה.

כמה זמן זה לוקח?

לימודי תזונה יכולים להיות בתור תואר ראשון או קורס תזונה ספציפי. בדרך כלל, תואר ראשון ייקח לכם בין שלוש שנים לארבע שנים. כאשר מדובר על קורס לימודי תזונה משך זמן הלימודים יכול לנוע בין כמה חודשים ועד שנה. כמו כן, תחומי ההכשרה שלכם יהיו שונים בין תואר לקורס, כאשר אתם עושים תואר ההכשרה שלכם יותר מקיפה. כמו כן, מי שירצה לעבוד בתור דיאטן יצטרך לעבור הכשרה נוספת של חצי שנה מטעם משרד הבריאות.

מה לומדים בדיוק?

במהלך לימודי תזונה אנו נעסוק בתחומים רבים אשר נעים סביב אכילה נכונה, בישול ביתי, אבות המזון, השפעת המזונות על הגוף שלנו, מערכת העיכול, מערכת חיסונית, התמקדות בצריכת ויטמינים ועוד. כמו כן, יש קורסים נחשקים של תזונה כמו תזונה הוליסטית אשר אורכת כ-30 מפגשים בדרך כלל. במהלך הקורס נקבל את המידע הנדרש אודות צירופי המזון השונים, צמחי מרפא, גוף האדם ועוד. יש לכם בחירה מאוד מגוונת תחת ההגדרה של לימודי תזונה. עליכם יהיה לבחור את תחום ההתמחות בו תרצו לעסוק. הבחירה שלכם צריכה להיות בהתאם למה שאתם רוצים להעניק לאחר, משכורות בחוץ, היצע של עבודות, ביקוש, זמן לימודים ותנאי קבלה. כמו כן, יש לימודי תזונה בשילוב של ספורט. בדרך זאת תוכלו לקבל משרות עבודה אשר קשורות לתזונה לספורטאים. ספורטאים זקוקים לתזונה ייחודית אשר תעניק להם את כל המשאבים לצורך האימונים שלהם. לכן, בדרך הזאת אתם צריכים להכיר גם את השפעת האימונים על גוף המתאמן וגם איך צריכת מזון נכון יכולה לייעל את האימונים שלהם.

יש לכם אפשרות ללמוד דיאטטיקה, תחום אשר עוסק בהתאמת תזונה לפי צרכים אישיים של אותם אנשים. עליכם יהיה לדעת להתאים את התזונה הנכונה בהתאם למצבו הרפואי של המטופל, גילו, עיסוק, אורח חיים ועוד. באמצעות הידע אותו תרכשו יהיה עליכם לבנות תפריט תזונה. חשוב להבין, תזונה היא אמנם נחשבת למדע מדויק, אבל הגוף שלנו משתנה מאחד לשני. לכן, מעקב אחרי תפריט תזונה והתוצאות הוא גם חלק מהתהליך אותו אתם צריכים לעבור.

כחלק משליחות רבים הולכים ללמוד לימודי תזונה כדי לטפל בנושאים שהם יותר רגישים בחברה. נושאים כמו הפרעות אכילה תמיד עולים על סדר היום. יש היום דיאטנים אשר תחום ההתמחות שלהם הוא בהתמקדות על הפרעות אכילה. הטיפולים הם לבני נוער, ילדים ומבוגרים כאחד. יש הפרעות אכילה בדרגות שונות כמו תת תזונה, אנורקסיה, בולימיה, בעיות גמילה של תינוקות ועוד. באמצעות לימודי תזונה מעמיקים אתם תדעו איך לעזור לאותם אנשים לצאת מהמעגל הזה בדרך הבריאה והמתונה ביותר. צריך גם ידע רב בתזונה וגם המון רגישות בטיפולים כאלה, אתם משמשים גם כדיאטנים וגם כפסיכולוגים לרוב.

נושא נוסף אשר נמצא תחת לימודי תזונה הוא תזונה פונקציונלית. מדובר על התאמת תפריט לאנשים בעלי מחלות שונות. כחלק מהתזונה נצליח לשפר את מצבו הרפואי של החולה. לדוגמא, אם יש לכם מטופל עם כבד שומני, עליכם יהיה להתאים לו תפריט בהתאם למה שנכון לו לאכול. כמו כן, גם אנשים עם צליאק ורגישויות נוספות. גם כאן, נדמה שזה יכול להיות די פשוט לבנות תפריט כזה. אבל, אתם צריכים לבנות תפריט גם בהתאם לאדם שעומד מולכם. המטרה שלכם היא שאותו אדם יעמוד בתפריט, עליכם לא לשבור אותו מנטלית כי אסור לו לאכול כך וכך, אלא לתת לו מענה ואלטרנטיבה לצרכים שלו.

מה עושים לאחר הלימודים?

אחרי לימודי תזונה יש לא מעט מקומות אשר ירצו לקבל אתכם לעבוד תחתיהם. בוגרים רבים מגיעים למקומות מסודרים שם הם יכולים לעבוד בתור יועצים תזונתיים, דיאטנים, ייעוץ להרזיה, טיפול בהפרעות אכילה, עבודה תחת קופות חולים, קליניקות שונות ואפילו באופן פרטי. השכר אותו תקבלו מאוד תלוי במקום העבודה בו אתם עובדים. בתור התחלה, סביר להניח שהשכר אותו תקבלו ינוע בטווח ה-7,000 עד 8,000 ש"ח. עם זאת, ככל שתצברו יותר ניסיון או תעבדו במקומות עם יותר תקציב כמו בתי חולים, ייתכן והשכר שלכם יעלה. מה שבטוח הוא, כאשר אתם פונים לשוק הפרטי בתור עצמאיים יש לכם אפשרות להרוויח לא מעט כסף מייעוץ. היתרון הוא שאתם יכולים גם לשלב עבודה בתור שכירים וגם בתור עצמאיים בתחום הזה. חשוב קודם לצבור ניסיון ותיק עבודות, לאחר מכן תוכלו להתחיל לשווק את עצמכם באופן פרטי.

לימודי תזונה

אנחנו בוחרים בכל יום את המזון שלנו ובכל זאת רבים מאתנו כלל לא יודעים מה כדאי לאכול ומה פחות מומלץ. כולנו מקפידים לתדלק את הרכב בדלק הטוב ביותר, אך מעטים עושים זאת בעבור גופם. כיום המודעות לתזונה עולה ושיחות בנושא מתעוררות במפגשים חברתיים בכל הגילאים. הגיע הזמן שנדע מה בדיוק כדאי לאכול, מה פחות בריא ואיך להרכיב את התפריט. לימודי תזונה נועדו להפוך אתכם ליועצים מקצועיים בתחום. אתם תדעו להדריך אחרים בבניית התפריט ולהכווין אותם לירידה או עלייה במשקל. מסלולי לימודי תזונה ניתנים לשילוב עם עבודה במשרה מלאה ונחשבים מעניינים. 

מה כולל מסלול לימודי תזונה?

המטרה העיקרית של מסלולי לימודי תזונה היא הכשרת אנשי מקצוע שיהפכו ליועצים. בוגרי המסלול מסייעים למטופלים שלהם בבניית תפריט מאוזן שתואם את הצרכים הביולוגיים, המצב הבריאותי ואורח החיים. מסלולי הלימודים מורכבים מקורסים כלליים בתחום התזונה, קורסים בנושא רפואה אלטרנטיבית וקורסים שתואמים התמחויות ספציפיות.  

רשימת נושאי לימוד בסיסיים

1. אבות המזון
2. ויטמינים ומינרליים
3. קריאת בדיקות מעבדה
4. פירמידת המזון
5. רכיבים תזונתיים
6. בניית תפריט בהתאמה אישית
7. פילוסופיה של אכילה

קיימים מסלולי לימוד שמתמקדים בתזונה טבעית עם דגש על טבעונות, צמחונות, אכילה ללא בשר. פרק ללימודים בכיתה נדרש כל סטודנט לעבור גם סטאז' שכולל מפגשים עם מטופלים תחת פיקוח של צוות ההוראה. הסטאז' מיועד לתרגול של אבחון נכון, זיהוי בעיות, בניית תפריט והרכבת תכנית טיפול. במהלך הסטאז' החומר הלימודי הופך מעשי והסטודנטים מקבלים טעימה מאפשרויות התעסוקה העתידיות. 

מי נרשם אל לימודי תזונה? 

אתם בוחרים בין מסלול ארוך של 3 שנים בסופו תקבלו תואר ראשון לבין מסלולים קצרים של לימודי תעודה. לימודי תזונה במסגרת של תואר ראשון מיועדים לאלו שמעוניינים לעסוק בתחום כמקצוע. קורסים בנושאי תזונה אפשר למצוא בכמה תחומים כאשר הלימודים מתפרסים על מספר חודשים עד שנה. הקורסים מיועדים לאלו שמעוניינים בהעשרת ידע אישי, טעימה ראשונה מהתחום, השתלמות, העשרה מקצועית, הסבה מקצועית. אלו הם קורסים שאפשר לשלב יחד עם עבודה במשרה מלאה. 

אלו מסלולי לימוד קיימים בתחום התזונה?

אחד המסלולים הפופולריים הוא קורס לימודי תזונה נכונה שמכשיר את הסטודנטים להיות מדריכי תזונה. קורס תזונה נכונה יהיה בסיס לחיים בריאים יותר בעבור ובעבור הסובבים אתכם. מסלול לימודים נוסף שהפך בשנים האחרונות פופולרי עוסק בלימודי תזונה טבעית. זהו מסלול שמשלב את לימודי התזונה יחד עם יסודות של רפואה טבעית (ידע מערבי מודרני יחד עם רזי תורת המזרח הרחוק). מסלולי לימודי תזונה טבעית עוסקים בקשר בין תזונה לקויה לבין חולי פיזי ונפשי. 

אפשרויות תעסוקה לבוגרים של לימודי תזונה

הדרישה ליועצי תזונה נמצאת במגמת עלייה בכל רחבי הארץ והעולם. בוגרים של לימודי תעודה הופכים ליועצי תזונה פרטיים ובונים לעצמם בהדרגה קהל לקוחות קבוע. הכוונה לאורח חיים בריא עם דגש על תזונה חיונית בכל גיל ובהתאם, אנשי מקצוע טובים מקבלים פניות רבות. יועצי תזונה משתלבים גם בעבודה בחדרי כושר ומכוני בריאות. תזונה נכונה היא המפתח לירידה במשקל וחיטוב הגוף. לימודי תואר ראשון בתחום התזונה סוללים בעבורכם את הדרך אל משרה של דיאטן קליני (טיפול בסכרת, השמנה חולנית, הפרעות אכילה ועוד). 

המודעות העולה לחשיבות של התזונה מעודדת חברות גדולות להעסיק תזונאים באופן ישיר. תזונאים הופכו לחוליה חשובה בתהליכי קבלת החלטות בתעשיית המזון ובקרב גופים ממשלתיים. תזונאים בוגרי לימודי תזונה מועסקים בבתי חולים, מוסדות חינוך, גופים ממשלתיים, מערכת הביטחון, תאגידים בינלאומיים ועוד. בזירה האקדמית בוגרי לימודי תזונה משתלבים במשרות מחקר וממשיכים את מסלול הלימודים ללימודי תואר שני ושלישי. 

איפה כדאי ללמוד לימודי תזונה?

השלב הראשון יהיה בחירת סוג מסלול הלימודים. תוכלו להתקדם אל בחירת המסלול שמתאים לכם רק לאחר שתחליטו בין לימודי תואר ראשון לבין לימודי תעודה קצרים. אם בחרתם במסלול לימודי תעודה תוכלו לבחור בין קורס כללי לבין קורסים שעוסקים בתחום ספציפי כמו טבעונות, רפואה הוליסטית, אכילה לפי סוג דם, ירידה במשקל, גיל הזהב ועוד. 

תבחרו את מסלול הלימודים שלכם על פי תכנית הלימודים, סגל המרצים, שעות הלימוד, עלויות ושיקולים לוגיסטיים של מיקום ונגישות. תכנית לימודים שתואמת את תחומי העניין שלכם תהפוך את ההתמדה לקלה יותר. אין סיבה שלא תיהנו מהלימודים. כדאי לשוחח עם סטודנטים שכבר למדו בקורס או לחפש מידע אודות המרצים אונליין. כמעט תמיד תוכלו למצוא הרצאות מצולמות ולוודא מראש ששיטת ההוראה של המרצה מתאימה לכם. 

כמה עולה קורס לימודי תזונה?

שכר הלימוד נקבע בהתאם לסוג המסלול, הביקוש והמכללה. בעבור לימודי תואר ראשון באוניברסיטאות או מכללות ציבוריות תשלמו שכר לימוד אקדמי. אם תבחרו במכללה פרטית שכר הלימוד נקבע על ידי המכללה. חיילים משוחררים מוזמנים להשתמש בכספי המענק. לנוחותכם, מוסדות הלימוד מציעים אפשרות של פריסת תשלומים נוחה. אפשר למצוא מסלולי תזונה במסגרת של קורס השתלמות. הלימודים של תזונה הם אפשרות לצאת לדרך מקצועית חדשה וללמוד מקצוע מבוקש. 

אתם פשוט אוהבים את כל מה שנוגע לבישול נכון? מערכת חיסונית איתנה? ספורט? למה שלא תהפכו את האהבה שלכם למקצוע? קורס תזונה מעניק לכם את הכלים להעביר את הידע שלכם הלאה, ללמוד דברים חדשים באופן מדעי ומדויק ואפילו לפתוח עסק משלכם. יש לכם היום אפשרות לבחור בין תואר בתזונה או קורס תזונה, לכל אחד יש את ההעדפות שלו, אנחנו כאן כדי לספק לכם את כל המידע שאתם חייבים לדעת.

תואר ראשון בתזונה לעומת קורס תזונה

אז מה ההבדל בין תואר ראשון בתזונה לעומת הקורסים שאתם יכולים לבחור? מבחינת מסלול, לרוב המסלול של תואר יהיה הרבה ארוך ומסורבל מאשר קורסים. אין מה להשוות, בדרך כלל תואר ראשון בתזונה יהיה מקיף יותר, זאת אומרת שתקבלו את כל המסלול בשלמותו, אך יש מידע רב שהוא לא באמת שימושי. מצד שני, קורס תזונה מעניק לכם את המידע הספציפי אותו אתם צריכים בשביל ההתמחות שלכם. מדעי התזונה כתואר נוגע ביסודות מדעי החיים ובמדעי החברה. קורסים יכולים להיות יותר ספציפיים ולהיות ביולוגיה, פיזיולוגיה, עזרה ראשונה, תזונה אורגנית, טיפול תזונתי ועוד.

בתום הקורס אתם תקבלו תעודה של בוגרי לימודי מדעי התזונה וניתן יהיה לעבוד באחת מהעבודות הבאות: דיאטנים, עצמאיים ושכירים בתחום התזונה, בתי חולים, מרפאות ציבוריות, מאמנים, יועצים עבור חברות שונות, דיאטנים קליניים ועוד… בין אם מדובר על תואר או על קורס תזונה חשוב לדעת כי תנאי הקבלה הינם מאוד מורכבים. עבור תואר ראשון אתם תצטרכו פסיכומטרי. עבור קורס תזונה אתם תצטרכו לעבור וועדה אשר תבחן אם אתם מתאימים לקורס, ובנוסף גם מבחן. גם קבלת התעודה או התואר מותנית במבחנים. חשוב לציין שקורס תזונה מעניק לכם גם נקודות זכות לתואר.

מה לומדים?

יש לימודים מעמיקים של קורס תזונה הנוגעים בכל אבות המזון, בישול ביתי, השפעת המזונות על הגוף שלנו, מערכת העיכול. יש קורסים מסוימים שבכלל מתרכזים בבישול בלבד, קורסים אשר מתמקדים בצריכה ויטמינים או ברזל, קורסים אשר מתמקדים באכילה נכונה ועוד. כל התעודות איתם יוצאים יוצאי הקורס נוגעים למקצועות אחרים בשוק כפי שכבר אתם יכולים לראות.

אחד הקורסים המבוקשים הוא קורס תזונה הוליסטית אשר בדרך כלל אורך כ-30 מפגשים. בקורס התלמידים מקבלים את המידע הנדרש עבור צירופי המזון השונים והשפעתם על גוף האדם, שימוש בצמחי מרפא ועוד. כמו כן, קורס זה יותר מעמיק מאשר קורסים אחרים. בקורס אנחנו מכירים לעומק את מערכת העיכול, למדים איך כל סוג או סגנון שונה של אוכל משפיע על המערכת, חלבונים, פחמימות, מהו התהליך של חילוף חומרים ועוד. אם אתם יותר בעניין הספורט מאשר התזונה תדעו כי 70% ממה שאתם אוכלים משפיע יותר על התפקוד שלכם מאשר האימונים. לכן, מאמני כושר רבים דוגלים בלקיחת קורס תזונה אשר מתאים למדריכי ספורט ובכך מקבלים אפשרויות תעסוקה במכוני כושר, מועדוני ספורט ובאופן עצמאי.

האם זה משתלם?

אוקיי, זאת הזיקה שלכם ללמוד תזונה וכל מה שקשור בכך, אבל בסופו של דבר אתם רוצים להרוויח כסף בסוף החודש, והרבה אם אפשר. אז כמה בעצם נוכל להרוויח לאחר שעשינו קורס תזונה? השאלה היא לאן אתם פונים ובאיזה קורס בחרתם. יש משרות אשר הן יותר בפן החברתי, זאת אומרת שאתם עובדים כשכירים במקומות רפואה או כושר. השכר במקומות אלו בדרך כלל נקבע לפי וותק והשכר ההתחלתי הוא כ-8,000 ש"ח, תלוי במקום העבודה, יכול להיות גם יותר או פחות. כאשר מדובר על תעסוקה עצמאית המחירים מתחילים לעלות ונקבעים לפי מספר הלקוחות שלכם. אם אתם רכשתם קורס תזונה שבאמצעותו אתם יכולים להיות יועצי תזונה, השכר השעתי שלכם יהיה בין 200-300 ש"ח לכל שעת ייעוץ, וזאת רק בתחילת הדרך.

מלבד לכסף, מדובר על שליחות. האם מי שמוביל את התזונה של דור העתיד וגם הדור שלנו הוא פאסט פוד. אמנם האוכל מאוד טעים, אבל יש לו השפעה ארוכת טווח על הגוף שלנו. בשביל להעביר את המסר הלאה עליכם לדעת דבר או שניים על ההשפעות של אותם מאכלים. עם זאת, אנחנו בקורס גם לומדים איך להעביר את המסר ולדעת שקיצוניות לא מתאימה לכל אחד, לרוב לא.

מה המחיר של הקורס?

המחיר של קורס תזונה משתנה בהתאם לקורס שבחרתם. יש קורסים קצרים, יש ארוכים, יש סדנאות, יש קורסים לשעות הערב או לשעות הבוקר, למידה מקוונת והרשימה עוד ארוכה. כדי לקבל את המחיר המדויק עליכם לדעת בדיוק מה אתם רוצים ללמוד, רק לאחר מכן תוכלו לקבל הצעת מחיר בהתאם למסלול הלימודים. כאשר מדובר על קורסים קצרים או סדנאות המחירים מתחילים מכ-1,200 ש"ח. כאשר מדובר על קורסים ארוכים יותר או מסלולים תלת שנתיים המחירים יכולים להגיע לכמה עשרות אלפי שקלים בודדים. חשוב לבחור את מוסד הלימודים שטוב לכם, ולא המשתלם לכם.